东京行之五个「新」惊豔

之前,在〈醺然,东京〉一文里曾经提到,07年9月末秋节假期的东京行,毫无疑问,是一次「追新」之旅。
新的商圈、新的建筑、新的旅馆 ,这个始终以着飞一样的步调不断向前狂奔、让我又爱又怕的城市,随时都有新的变化新的面目,让你不能不一回一回反覆前往、苦苦追赶,却仍旧追不上它的节奏与速度。
而我,短短五日行,见闻收穫包括行囊、CF卡与笔记本均满满而归后,上回,趁着记忆还热,原本想和大家先短短说些许小小心得,却不知为何,叨叨絮絮了几千字仍无法做结,当下只好暂且打住,先发表了几段居酒屋里的难忘饮酒时光。
之后一路忙,竟也未再续;直到前几天,刚好有朋友提及春节假期将赴东京,问我上回造访印象如何,这才省起,还有许多随笔小记遗忘在档案中,未免可惜。
故而在此再选一些张贴出来,与大伙儿简单分享,去年9月末东京之旅所追之「新」里头,我的几处难忘与惊豔:
惊豔1. Conrad Tokyo旅馆
去年,07/09东京行旅相簿上线之后,许多人问我,东京近两年全新落成旅馆众多,从Four Seasons丸之内、Conrad、Mandarin Oriental、Ritz Carlton、一直到Peninsula,无一不是旅馆迷们的话题焦点所在,究竟为什幺选中这家?
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说来,其实全看直觉,不过就是订房前反覆观看各大网站图片再三比较考虑后,发现还是Conrad的风格最合意也最令我感到好奇,当然俯瞰滨离宫、台场、彩虹大桥与东京湾的绝美窗景也着实令人怦然心动,就这幺订了!
至于实际体验结果,嗯,确实是不负所望,不管景观壮阔程度,设计、格局、设施的舒适与细腻度,以及此中流露的独特个性与时髦感,都很令人满意;应该已经成为我继Park Hyatt之后,最喜欢的东京大饭店了!
惊豔2. 六本木Midtown
果然是继六本木之丘后最受瞩目的商圈造镇计画,在规划、形式以及招商上,都很有想法有特色。虽然觉得在整个梦想性、主题感与氛围塑造上似乎仍略逊六本木之丘一筹,但精緻华美度绝对旗鼓相当,会让人由衷涌起一种,「很想住在这里生活看看」的强烈愿望。
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至于里头的商家,由于个人兴趣与关注方向所致,主要都集中在饮食与生活设计品相关的品牌。而果然在此两部分,进驻者都是一时之选:
以设计楼层而言,比较印象深刻的是以具有日本设计精神的商品为陈列重点的「The Cover Nippon」,以及家具与餐具都很简鍊有味道的「Time & Style」,可以从中嗅出日本设计界的此刻关注方向。
饮食方面有些挺有意思的卖场,比方佔地250坪的美食广场「Okawari.jp」,设计与经营方式都很有创意,美食街能够做得这幺有气氛有味道,很值得台湾业者参考。超市「Precce Premium」的展售商品专业度极高,甚至还有西班牙伊比利猪肉的专门柜,让人由衷佩服。
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除此之外,大师级名店名牌虽不少,可是却不免察觉,和其他商场(比方表参道之丘)与重量级百货公司美食街竟颇有重叠,几日走逛下来颇有鬼打墙之感;让人忍不住开始猜度,日本百货业于饮食部分的招商独特性上是否已开始出现瓶颈。(相较下,反而是向来于此方面拥有老大哥龙头地位的新宿伊势丹百货,每个柜位都极力以限定独卖商品为主诉求,还能稍展现些许异军突围的用心 )
这里头,吸引我坐下来享用的,除了前文提过,「江户切庵」的荞麦麵和烧酎外,还有「Sadaharu Aoki」,从巴黎红回东京的这位甜点名厨,功力确实在水準之上,尤其macaron果是一绝,特别抹茶与芝麻口味更是让人倾倒;「虎屋」的葛切与汤圆红豆泥,红豆泥之香婉悠长,葛切之滑Q细腻,没话说,老店果然是老店!还有「东京ハヤシライス倶楽部」的辛味和牛肉饭,酱汁辛香浓郁、和牛肥腴软嫩,十分美味。
惊豔3. 国立新美术馆
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六本木Midtown附近,建筑师黑川纪章的新作。由于时间不多,所以主要都在欣赏建筑本身。 真是杰作!非常迷人的玻璃曲面加之两座巨型圆椎体的奇妙设计(最重要是不过度炫技),使空间感、动线和光影都充满活泼且耐人寻味的律动,按快门的手简直停不下来
只是,回来后不久,十月中,竟传来黑川先生去世消息,享年73岁,令人顿时凄然唏嘘不已
惊豔4. 表参道之丘 Omotesando Hills
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以商场建筑而言是很棒的设计!行进动线和视觉感都很有趣,刻意保留下来的部分同润会公寓建筑体也让人多少能够依稀缅怀昔日风采,安藤忠雄桑真是很有一套。然相较于建筑,馆内店家部分,不知是否我的胃口已被养刁,反而觉得惊喜略少
惊豔5. Mandarin Oriental Tokyo旅馆
这次,除了入住Conrad外,也顺道参观了二三新旅馆新饭店,然其中,真正撩动我心,让我动念期待下回能有机会来住住看的,却只有「Mandarin Oriental Tokyo」一家。
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真是一家非常雍容且细腻唯美的旅馆!到处都是当初光看照片时全然无法察觉的微妙细节。尤其因为地处日本和服与布品名店所在重镇的日本桥地区,故而刻意在设计语彙上融入大量和服织品的纹饰、图案意象,美丽得令人咋舌;令人不禁由衷讚叹着,真真是只有超龟毛日本人才能有的思维与手笔,格外让人难忘。
以上。
事实上,「新」惊豔以外,其余,还有不少非为新落成新兴起、却仍让我心折不已的体验想跟大伙儿聊聊,比方后来拿到东京米其林三星的「数寄屋桥次郎寿司」(能在米其林消息公布前吃到,也算是好运道,现在难度可高了 )、精彩万分的伊势丹百货美食街、以及至今仍令我魂萦梦牵的深川「六卫门」以蛤蜊煮成的极朴素真淳的美味「あさり御饭」
也许继续留待日后,慢慢再叙吧
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